Dans cette recette inrattable, le pot de yaourt sert d'unité de mesure. Les ingrédients qui composent la recette sont les suivants (pour 8 personnes) :
- 1 yaourt (nature ou aux fruits),
- 4 oeufs,
- 3 pots de farine,
- 2 pots de sucre,
- 1 pot d'huile de tournesol,
- 1 sachet de levure.
Vous pouvez très bien ajouter des pépites de chocolat, ou des fruits, ou de la poudre de noisettes, ou encore un additif à l'orange ou au citron.
Ingrédients pour 6 personnes :
400 gr. de mascarpone, 24 biscuits à la cuillère, 15 cl de café fort, 3 oeufs, 50 gr. de sucre, 30 gr. de cacao.
1/ Tremper les biscuits dans le café et les aligner dans un plat.
2/ Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3/ Ajouter le mascarpone et mélanger.
4/ Monter les blancs en neige (+sel) et les incorporer au mélange.
5/ Verser sur les biscuits et mettre 12h au frais.
6/ Verser le cacao au dernier moment.
Ingrédients pour 8 personnes : 220g de chocolat à cuire, 170 g de beurre, 170g de sucre, 5 oeufs, 90g de farine.
1/ Coupez le chocolat en carrés et le beurre en parcelles dans le saladier, et faites les fondre au micro-ondes.
2/ Mélangez au fouet - électrique les 2 ingrédients fondus puis ajoutez le sucre, les oeufs et la farine. Battez encore 2 minutes.
3/ Préchauffez le four à 210°C (th.7). Vous pouvez utiliser un moule à tarte (dans ce cas, chemisez le plat de papier sulfurisé) ou un moule souple à gâteau. Versez y la préparation, à laquelle vous pouvez ajouter des petits cubes d'oranges confites. Faites cuire dans un four traditionnel pendant environ 10 à 15 minutes (il faut bien surveillez la cuisson : dès que le gâteau boursoufle, il est à point).
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 250 g de farine, 30 cl de lait, 20 cl d'eau, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel fin, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de rhum.
1/ Mettre la farine dans une terrine, faire un puits et verser la moitié du liquide (lait + eau). Délayer à la spatule en partant du centre et en faisant tomber peu à peu la farine dans le liquide.
2/ Battre les oeufs en omelette, et ajouter les au mélange en tournant. Incorporer ensuite l'huile, le sel, et le sucre.
3/ Verser petit à petit le reste du liquide, et remuer. La pâte ne doit pas être complètement liquide.
4/ Ajouter le rhum.
Laisser reposer la pâte pendant 1 à 2 heures. Puis passer à la cuisson !! Bon appétit !!
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- pour la pâte à crèpes : 200g de farine, 4 oeufs, 1/2 l de lait, 80g de beurre.
- pour la ganache : 200g de chocolat à cuire, 20 cl de crème liquide UHT.
1/ Préparez la pâte à crèpes : faîtes tiédir le lait avec le beurre. Dans un saladier, mettez la farine, les oeufs, et remuez en versant progressivement le lait.
2/ Faîtes cuire les crèpes.
3/ Préparez la ganache : portez la crème à ébullition et versez la sur le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, attendez 2 à 3 minutes, puis mélangez vigoureusement. Laissez refroidir à température ambiante.
4/ Montez le gâteau en alternant crèpes et ganache.
A déguster très frais (minimum 1 heure au réfrigérateur).