Crème aux oeufs à la vanille

Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn


Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 6 oeufs, 125 g de sucre, 75 cl de lait, 25cl de crème liquide, extrait de vanille.

1/ Faire bouillir le lait et la crème avec l'extrait de vanille.

2/ Mélanger le sucre et les oeufs, puis incorporer le lait avec les oeufs.

3/ Remplir légèrement le fond des ramequins de caramel, puis remplir le reste du ramequin avec le mélange précédemment obtenu.

4/ Enfin, faire cuire au les ramequins au four au bain-marie pendant 1 heure à 150°C.

A déguster bien frais !