Pour 4 personnes s'il s'agit d'un plat, ou 6 personnes s'il s'agit d'une entrée.
Ingrédients : deux tomates, une boîte de thon en conserve, 3 oeufs, 10 cl de lait, 4 c.s. de crème fraîche, basilic ou thym, sel, poivre.
1/ Etaler la pâte à tarte sur le plat et émiettez le thon au fond du plat.
2/ Couper les tomates en dés, et les déposer dans le plat sur la couche de thon.
2/ Mélanger dans un bol le lait, les oeufs, la crème fraîche, les épices, le sel et le poivre.
3/ Verser le contenu du bol sur le thon et les tomates.
4/ Faire cuire 30 minutes.
A servir avec de la salade verte.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- pour la pâte à crèpes : 200g de farine, 4 oeufs, 1/2 l de lait, 80g de beurre.
- pour la ganache : 200g de chocolat à cuire, 20 cl de crème liquide UHT.
1/ Préparez la pâte à crèpes : faîtes tiédir le lait avec le beurre. Dans un saladier, mettez la farine, les oeufs, et remuez en versant progressivement le lait.
2/ Faîtes cuire les crèpes.
3/ Préparez la ganache : portez la crème à ébullition et versez la sur le chocolat cassé en morceaux. Couvrez, attendez 2 à 3 minutes, puis mélangez vigoureusement. Laissez refroidir à température ambiante.
4/ Montez le gâteau en alternant crèpes et ganache.
A déguster très frais (minimum 1 heure au réfrigérateur).
Ingrédients pour 4 personnes : un poulet en morceaux, 80 g de noix de coco râpée, 100g de raisins secs, 2 bananes, 2 pommes, 2 oignons, 2 cuillères à soupe de curry, 20 cl de bouillon de volaille, 80 g de beurre, sel, poivre.
1/ Chauffez beurre et oignons émincés dans une cocotte.
2/ Ajoutez les morceaux de poulet, le curry, et laissez dorer.
3/ Ajoutez ensuite les fruits, sauf la noix de coco pour laquelle il faut attendre un peu (environ 10 minutes).
4/ Versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter pendant une heure.
Servir chaud avec du riz parfumé.
Par Maud
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 250 g de farine, 30 cl de lait, 20 cl d'eau, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel fin, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de rhum.
1/ Mettre la farine dans une terrine, faire un puits et verser la moitié du liquide (lait + eau). Délayer à la spatule en partant du centre et en faisant tomber peu à peu la farine dans le liquide.
2/ Battre les oeufs en omelette, et ajouter les au mélange en tournant. Incorporer ensuite l'huile, le sel, et le sucre.
3/ Verser petit à petit le reste du liquide, et remuer. La pâte ne doit pas être complètement liquide.
4/ Ajouter le rhum.
Laisser reposer la pâte pendant 1 à 2 heures. Puis passer à la cuisson !! Bon appétit !!
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 250 g de farine de sarrasin, 30 cl de lait, 20 cl d'eau, 3 oeufs, 2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel fin.
1/ Mettre la farine dans une terrine, faire un puits et verser la moitié du liquide (lait + eau). Délayer à la spatule en partant du centre et en faisant tomber peu à peu la farine dans le liquide.
2/ Battre les oeufs en omelette, et ajouter les au mélange en tournant. Incorporer ensuite l'huile et le sel.
3/ Verser petit à petit le reste du liquide, et remuer. La pâte ne doit pas être complétement liquide.
Laisser reposer la pâte pendant 1 à 2 heures. Puis passer à la cuisson !! Bon appétit !!!
Par Maud
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