Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 sachet de noix de coco, 1 bouteille de caramel liquide préparé.
1/ Verser la boîte de lait concentré sucré dans un récipient. Ajouter les oeufs et le 1/2 litre de lait. Mélanger.
2/ Ajouter le sachet de noix de coco (en entier) et mélanger.
3/ Verser du caramel au fond du plat, puis verser délicatement la préparation sur le caramel.
4/ Placer le plat dans un autre plat plus grand dans lequel vous aurez versé un peu d'eau au préalable (pour une cuisson au Bain Marie au four).
5/ Mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
6/ Laisser refroidir puis mettre le plat au frigo au moins pendant 2 heures.
Ingrédients : 3 œufs, 150g de farine, 1/2 de sachet de levure, 10cl d’huile de tournesol, 15 cl de lait, 100g de gruyère râpé, 150g de chèvre en bûche, 50g de noix, 50g de raisins de corinthe, sel, poivre.
1/ Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2/ Découpez le chèvre en morceaux, concassez les noix, et mouillez les raisins d’eau tiède.
3/ Dans un saladier, fouettez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. 4/ Mélangez. Mettez le chèvre, les noix, et les raisins préalablement égouttés dans la pâte. Mélangez.
5/ Versez le tout dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
A déguster à l'apéritif ou en entrée !
Par Maud
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 60 mn
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : 6 oeufs, 125 g de sucre, 75 cl de lait, 25cl de crème liquide, extrait de vanille.
1/ Faire bouillir le lait et la crème avec l'extrait de vanille.
2/ Mélanger le sucre et les oeufs, puis incorporer le lait avec les oeufs.
3/ Remplir légèrement le fond des ramequins de caramel, puis remplir le reste du ramequin avec le mélange précédemment obtenu.
4/ Enfin, faire cuire au les ramequins au four au bain-marie pendant 1 heure à 150°C.
A déguster bien frais !
Pour 4 personnes s'il s'agit d'un plat, ou 6 personnes s'il s'agit d'une entrée.
Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé, 3 rondelles de chèvre, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 75g de gruyère, ciboulette, sel, poivre.
1/ Etaler la pâte à tarte sur le plat et posez les lamelles de saumon préalablement découpées en petits morceaux sur la pâte à tarte, ainsi que les rondelles de chèvre découpées en quatre.
2/ Mélanger dans un bol les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, la ciboulette finement découpée, le sel et le poivre.
3/ Verser le contenu du bol sur la pâte.
4/ Faire cuire 30 minutes.
A servir avec de la salade verte.
Ingrédients : 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait, 100g de gruyère râpé, 150g de saumon fumé, de la ciboulette, sel, poivre.
1/ Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2/ Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
3/ Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez le gruyère et remuez.
4/ Coupez le saumon en lamelles, ajoutez la ciboulette, et ajoutez ces 2 ingrédients à la pâte. Mélangez.
5/ Versez dans un moule et mettez au four pendant 45 minutes. Cuisson à surveiller.
A déguster frais, c'est encore meilleur ! (ne pas démouler avant le refroidissement).
Par Maud
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